Situación del Cultivo del Café en Panamá

Las explotaciones  de café, en Panamá,  se encuentran establecidas  en las siguientes provincias: Coclé, Colón, Chiriquí, Panamá , Panamá Oeste, Veraguas, Ngäbe Buglé, Herrera, Los santos.

Importancia agrícola

Las cifras obtenidas, a través de la Encuesta Agrícola de Café y Caña de Azúcar de noviembre de 2018, indicaron que la actividad cafetalera para el año agrícola 2017/18 presentó una cosecha de 111,100 quintales pilados.  Al comparar esta cosecha con la del año agrícola 2016/17 que fue de 130,100 se observó una disminución de 19,000 quintales pilados, lo cual correspondió al -14.6% de caída de la actividad.

La provincia que presentó mayor producción en la actividad cafetalera para el año agrícola 2017/18 fue: Chiriquí con 82,400 quintales pilados que representó el 74.2% del total de la cosecha nacional.  Le siguen Coclé con 15,300 quintales pilados, o sea, el 13.8% y Colón con 5,800, es decir, el 5.2%.  

Es importante indicar, que la disminución en la cosecha se debió principalmente al cambio climático (exceso de lluvia acompañada de fuertes vientos) que tumbaron la flor del café, en el distrito de Renacimiento. Por otro lado, en regiones como el distrito de Boquete se dio buena floración, pero la sequía que duró un mes perjudicó el cuaje del café. Adicionalmente, la Roya atacó en este período, debido a que las condiciones climáticas permitieron el desarrollo de este hongo. La falta de mano de obra fue otro factor que afectó un mejor desempeño. 

Fuente: Técnicos Regionales/Dirección de agricultura, AUPSA, VICOMEX

Producción de café en pergamino, cierre de año agrícola 2017-2018

Fuente: Técnicos Regionales/Dirección de agricultura, AUPSA, VICOMEX

Fuente: Técnicos Regionales/Dirección de agricultura, AUPSA, VICOMEX

Consumo anual per cápita de café en Panamá

El consumo per cápita anual de café en Panamá es de 2.49 kilos, algo que subirá pronto, según Francisco Serracín, de Finca Don Pachi, ya que la producción de cafés especiales está influenciada por la ola de cafeterías gourmet que han abierto en los últimos dos años (La estrella de Panamá, 2018).